Βελτίωση ψησταριάς

Ένα πρόβλημα που υπάρχει πάντα με τα κάρβουνα είναι ότι το λίπος στάζει και αρπάζει φωτιά. Έτσι μαυρίζει το κρέας με κάπνα. Με ένα λεπτό λαμαρινάκι μπορείτε να λύσετε το πρόβλημα.

https://youtu.be/Sm4iIjeS19U

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο »

Οδηγική συμπεριφορά

Η ιστορία διαδραματίζεται την δεκαετία του 1960, όταν τα αυτοκίνητα ήταν πολυτέλεια και οι δρόμοι σκοτεινοί.

Κάποιος συναντά έναν φίλο του που είχε το χέρι καταγδαρμένο, και τον ρωτάει τι έπαθε.
-Άσε, του λέει αυτός. Αγόρασα ένα ποδήλατο για να πηγαίνω πιο εύκολα στην δουλειά, αλλά την νύχτα τα αυτοκίνητα δεν με προσέχουν και κάθε τόσο έχω ατυχήματα.
-Τότε, του απαντάει ο άλλος να κάνεις ένα κόλπο. Θα δέσεις στο τιμόνι ένα σανίδι, θα βάλεις στις άκρες δύο φώτα και έτσι οι οδηγοί που έρχονται να σε περνάνε για αυτοκίνητο και θα προσέχουν.
Μετά από αρκετές ημέρες ο πρώτος φίλος μαθαίνει ότι αυτός με το ποδήλατο είχε ένα σοβαρό ατύχημα. Πηγαίνει στο ΚΑΤ και τον βρίσκει γεμάτο γύψους και σωληνάκια.
-Τι έγινε ρε φίλε, ρωτάει, τι έπαθες;
-Έκανα αυτό που μου είπες, απαντάει αυτός. Έβαλα ένα ξύλο με δυο φώτα. Αλλά ένας οδηγός νόμισε ότι ήταν δύο ποδήλατα και πήγε να περάσει ανάμεσα!

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο »

Τουρσί για τεμπέληδες

Χειμώνας έρχεται και το τουρσί αρχίζει να ταιριάζει σε φασολάδες και άλλα όσπρια.
Είναι καιρός να φτιάξετε το δικό σας, αντί να αγοράσετε αυτό του εμπορίου πατημένο στα χημικά. Συνταγές υπάρχουν δεκάδες. Φυσικά η απλούστερη και ευκολότερη είναι η δική μου!
Δεν έχετε παρά να πάρετε τα βασικά υλικά: καρότα, σέλινο, κουνουπίδι, μελιτζάνα. Κόβετε τα πάντα σε κομμάτια που σας βολεύουν.
Βάζετε νερό με μπόλικο αλάτι στην κατσαρόλα να βράσει και ζεματίζετε για μισό λεπτό τα λαχανικά ίσα ίσα για να πεθάνουν τα βακτήρια στην φλούδα τους. Τα ρίχνετε στο δοχείο που θα τα φυλάξετε, το οποίο φυσικά θα έχετε πρώτα ξεπλύνει με καυτό νερό, για τον ίδιο λόγο.
Όταν τελειώσει το ζεμάτισμα ρίξτε και το νερό μέσα. Προαιρετικά, προσθέστε ρίγανη, καυτερή πιπεριά και κομμάτια σκόρδο. Συμπληρώστε αλάτι και ξύδι κατά βούληση. Αν δεν σας αρέσει το τουρσί πολύ ξυδάτο ή πολύ αλμυρό, βάλτε τις ποσότητες που λένε οι συμβατικές συνταγές. Εγώ δεν έχω πρόβλημα γιατί βάζω αλάτι και ξύδι αδιακρίτως!
Τα σκεπάζετε όλα με καλαμποκέλαιο που είναι αρκετά φθηνό. Αν δεν έχετε πρόβλημα οικονομικό βάλτε ελαιόλαδο. Θα μυρίσει και θα μπαίνει και στις σαλάτες.
Α! και μην ξεχάσετε να βάλετε και πράσινα φασολάκια. Γίνονται πεντανόστιμα.

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο »

Περί γυναικών

Μία σύντομη συζήτηση, προχθές, κατά την βραδινή βόλτα, σχετικά με τις διαφορές στην ψυχολογία ανδρών και γυναικών, μου θύμισε ένα παλιό ανέκδοτο:
Κάποτε υπήρχε ένας πολύ καλός άνθρωπος. Ο θεός του εμφανίζεται και του λέει:
-Επειδή είσαι πάρα πολύ καλός, αποφάσισα να σου κάνω μία χάρη, ζήτα μου ότι θες.
-Θεέ μου, λέει αυτός, μου αρέσει πολύ η Κρήτη. Αν μπορούσα θα πήγαινα κάθε σαββατοκύριακο. Αλλά το ταξίδι με το πλοίο είναι μεγάλο και τα έξοδα πολλά. Μήπως μπορείς να φτιάξεις μία γέφυρα ώστε να πηγαίνω με το αυτοκίνητο;
-Κοίτα, απαντάει ο Θεός, αυτό δεν είναι εύκολο να γίνει. Θα δημιουργηθεί αναστάτωση στο περιβάλλον με τις τόσες κολώνες που χρειάζονται. Για σκέψου κάτι άλλο.
-Καλά, λέει ο καλός άνθρωπος, τότε  βοήθα με να καταλάβω τις γυναίκες.
-Λοιπόν, απαντάει ο θεός, τον δρόμο τον θέλεις με δύο ή τέσσερις λωρίδες;

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο »